Lille Bières & Fromages #3 // Soirée dégustation 12 décembre 2017 19:30-12 décembre 2017 22:30 Lille Vivat Factory Vivat Factory

Troisième édition de notre fameuse soirée Bières et Fromages ! Au programme, 4 bières sélectionnées par nos soins que nous avons soumis à Letemps des Fromages. Nous lui avons demandé de trouver le fromage qui s’accorderait parfaitement à chacune de nos bières.

Résultat : 4 verres de 12cl de bière pour 4 part de 40g de Fromage (ça en calera plus d’un !)

AU MENU :

N°1 / BELLEROSE DE NOËL (bière ambrée à la robe rubis) avec un fondant de brebis d’alpages (tomme souple des alpages).

N°2 / SOLEILS AMERS blonde (brassée avec le miel d’oranger du Mexique) avec un Moelleux de Mean (fabriqué dans les Ardennes).

N°3 / SOLEILS AMERS brune (brassée avec du miel de forêt des Andes) avec de la Tomme d’Orchies (fromage artisanal au lait cru affinage à la bière).

N°4 / SOUR ALE (brassée avec de la fraise et de la rhubarbe) avec du Cardabelle du Tarn (pâte molle à croûte fleurie).

Bref, tout un régal !

La planche est vendue 15€.

⚠️ Réservation obligatoire : maximum 20 personnes !
Par message privé ou tél. 03 20 31 55 83