Atelier fabrication de pickles aux légumes du jardin, 18 juillet 2020-29 août 2020, Saint-Denis.

Nous rentrons dans les mois où le potager donne généreusement. Comment conserver ces beaux légumes d’été pour pouvoir en profiter l’hiver sans être obligé de les cuire ou les congeler ? Une méthode simple, ludique et accessible à tou·te·s de les transformer en pickles !

Balade au coeur du jardin et récolte de légumes et aromates pour la fabrication de vos pickles ! Cet atelier propose en 1h15 de fabriquer des bocaux de pickles et de découvrir plusieurs façons de les utiliser en cuisine.

☝️ Pensez à ramener un grand bocal propre et vide de votre cuisine, vous repartirez chez vous avec plein de pickles !

Passionnée par les épices, Ranwa Stephan a créée en 2018 « Les Délices de l’Ogresse », une conserverie artisanale située dans le quartier des 4000 à La Courneuve. À partir de fruits et légumes bio et de saison, l’atelier fabrique des confitures, des pâtes à tartiner, des tartinades végétales et des sauces. Tout est fait à la main et sans aucun additif !

samedi 18 juillet – 16h15 à 17h30
samedi 29 août – 14h00 à 15h30

Zone Sensible – Ferme urbaine de Saint-Denis 112 avenue de Stalingrad 93200 Saint-Denis 93200 Saint-Denis La Plaine Saint-Denis Seine-Saint-Denis Île-de-France
ZONE SENSIBLE s’étend sur près d’un hectare au sein des 3,7 hectares de la Ferme Urbaine de Saint-Denis, propriété de la Ville de Saint-Denis depuis 1983. Implantée sur le territoire de l’ancienne Plaine des Vertus, en limite de la Ville de Stains et à proximité de l’Université Paris 8 et des Archives Nationales, au fil des ans la pression foncière a fait de cette ferme la dernière ferme aux portes de Paris et également la première accessible en métro.
ZONE SENSIBLE est pensé comme un laboratoire de création à ciel ouvert associant dans sa programmation les thèmes Nature-Culture-Nourriture. Lieu ressource en termes d’agriculture urbaine et de permaculture, il devient également un équipement culturel singulier.
L’association propose depuis 2018 un parcours artistique et pédagogique de sensibilisation à l’art et au vivant : ateliers pédagogiques pour enfants et familles, parcours d’œuvres, jardin de plantes à parfums, série de rencontres et d’évènements, création d’un espace d’art contemporain à ciel ouvert, festival de cinéma et de théâtre en plein air, rencontres, performances, programmation de temps forts et résidences d’artistes, de cuisiniers, de chercheurs et d’habitants.

http://www.facebook.com/zonesensible

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