Les travailleurs de Rennes Métropole se réjouissent d’avoir un « coin » pour un verre ou une pause déjeuner. Eux qui se morfondent dans un bâtiment dont le principe est la négation de toute convivialité. Pour eux et leurs voisins de bureau du monolithe métropolitain, le Coin du Monde est situé place de la Communauté. Une communauté retiré dans un petit coin du monde, qui n’en rêve pas ?…
La nom du lieu fait référence à l’adresse – au coin d’un immeuble – et indique une volonté d’ouverture au monde, laquelle s’affirme de suite à la lecture de la carte. Cette dernière revisite la tradition avec des grands standards de la cuisine chinoise (cuisse de canard laqué), thaïe (poisson au lait de coco), japonaise (poulet sauce wasabi) ou caraïbe (accras, filet de merlu à l’antillaise). Les petits plats de notre coin de planète sont dopés à coup d’herbes fraîches et d’épices. Mais c’est surtout l’Italie qui inspire le chef avec un travail pointu sur les pizzas. Sur une base de pâte fine, elles portent des noms de capitales du monde.
La vaste terrasse offre 80 places, prises d’assaut au moindre rayon de soleil dont on peut se protéger grâce à quatre immenses parasols. Pour les soirées d’été, le halo d’un gros pot lumineux introduit une lumière douce en même temps qu’un signal tendance. C’est l’esprit général du lieu, contemporain et chaleureux : l’aménageur (Créacom de Dinan) a su tirer parti du généreux volume intérieur en créant des espaces dissociés pour petites ou grandes tablées. On peut donc regarder un match de foot ou partager son anniversaire (oh, les beaux gâteaux !) en famille ou avec une bande de copains sans enquiquiner les autres convives.
Stéphane et Coralie Roulin investissent le Coin avec enthousiasme et professionnalisme. Eux qui ont passé neuf ans à l’Angélus s’amusent de retrouver des clients qui travaillaient à la mairie avant d’être transférés dans ce lugubre hôtel de métropole. Il n’y a pas le même passage, mais on n’y revient pas par hasard !
Formule express : 15,90 €. Plat du marché : 16,50 €. Menu dégustation : 24,90 €.
Place de la Communauté, Rennes (35). Ouvert lun-mar de 8h à 16h30 et mercredi-samedi de 8h à minuit. Tél. 02 99 53 97 40
