Les Vendanges Étoilées de Cassis Edition 2024 Cassis
Les Vendanges Étoilées de Cassis Edition 2024 Cassis, vendredi 14 juin 2024.
Les Vendanges Étoilées de Cassis Edition 2024
Dans le village, place Baragnon, esplanade Charles de Gaulle et Oustau Calendal Cassis Bouches-du-Rhône
Dès le vendredi 14 juin et pour 3 jours, une cinquantaine de chefs se donneront rendez-vous à Cassis. Qu’ils soient Meilleurs Ouvriers de France, chefs étoilés, chefs renommés, ils se retrouveront pour la 12ème édition des Vendanges Etoilées.
Dans une ambiance festive vous pourrez retrouver une quarantaine d’exposants Place Baragnon et sur l’Esplanade Charles de Gaulle et venir déguster leur spécialité safran, biscuits, caviar, fromages affinés, foie gras, épices, sirops, olives, charcuteries, terrines, glaces, vins de Cassis.
Pour la première soirée, le vendredi 14 juin, les restaurateurs Cassidens feront équipe avec les chefs pour vous proposer les dîners à 4 mains.
LES NOUVEAUTÉS 2024 :
Le rendez-vous des sportifs de cette nouvelle édition 2024 ! La pétanque des chefs avec l’association La boule Cassidaine où la bonne humeur se conjuguera avec l’esprit de compétition et des épreuves culinaires.
Lors des démonstrations culinaires, les produits de certains producteurs seront présentés au public et mis en valeur par les chefs fruits et légumes, fromages de brebis, de chèvre, huile d’olive, œufs, volaille, poisson…
La séance dédicace des chefs qui permettront de partager des moments privilégiés avec les chefs écrivains.
LE PROGRAMME
VENDREDI 14 JUIN
DÉMONSTRATIONS DES CHEFS (Gratuit)
Assistez aux démonstrations des chefs et appréciez le tour de main de ces amoureux de la gastronomie.
17h, 18h30, Place Baragnon (pâtisserie)
17h, 18h30, Esplanade C.de Gaulle (cuisine)
DÎNER À 4 MAINS DANS LES RESTAURANTS CASSIDENS
Le principe un chef cassiden cuisine avec un des chefs invités. Un exercice à 4 mains pour un double plaisir ! (Réservations directes auprès des restaurateurs).
Liste des restaurants participant sur www.lesvendangesetoilees.com
SAMEDI 15 JUIN
LA PÉTANQUE DES CHEFS
A 11h, le rendez-vous sportif de cette nouvelle édition 2024 ! Le jeu de pétanque entre les chefs et l’association La Boule Cassidaine , où la bonne humeur se conjuguera avec l’esprit de compétition et des épreuves culinaires.
DÉMONSTRATIONS DES CHEFS (Gratuit)
10h30, 12h, 14h30, 16h, 17h30, Place Baragnon (pâtisserie)
10h30, 12h, 14h30, 16h, 17h30, Esplanade Charles de Gaulle (cuisine)
COURS DE CUISINE OU DE PÂTISSERIE POUR ADULTES ET ENFANTS À L’OUSTAU CALENDAL.
Cuisine venez découvrir les secrets d’un grand chef et partager son savoir-faire.
Tarifs 10 € (enfant) et 15 € (adulte) / cours sur réservation (10 personnes max par cours).
La durée des cours est d’environ 1h15.
Pâtisserie devenez maître pâtissier le temps d’un rendez-vous avec nos plus grands chefs.
Tarifs 10 € (enfant) et 15 € (adulte) / cours sur réservation (10 personnes max par cours).
La durée des cours est d’environ 1h15.
Découvrez le programme détaillé sur www.lesvendangesetoilees.com
SÉANCE DE DÉDICACES DES CHEFS
Un moment privilégié avec les chefs où vous pourrez venir faire signer vos livres.
DIMANCHE 16 JUIN
DÉMONSTRATIONS DES CHEFS (Gratuit)
10h30, 12h, 14h30, 16h, Place Baragnon (pâtisserie),
10h30, 12h, 14h30, 16h, Esplanade Charles de Gaulle (cuisine)
COURS DE CUISINE OU DE PATISSERIE POUR ADULTES ET ENFANTS À L’OUSTAU CALENDAL.
Cuisine Tarifs 10 € (enfant) et 15 € (adulte) / cours sur réservation (10 personnes max par cours).
La durée des cours est d’environ 1h15.
Pâtisserie Tarifs 10 € (enfant) et 15 € (adulte) / cours sur réservation (10 personnes max par cours).
La durée des cours est d’environ 1h15.
Découvrez le programme détaillé sur www.lesvendangesetoilees.com
DURANT LES TROIS JOURS MARCHÉ DES PRODUCTEURS ET DES ARTISANS
Profitez, dans le cadre du marché des producteurs, de nos bars à vins*Vendredi, samedi de 10h à 19h
Dimanche de 10h à 17h,
Place Baragnon et Esplanade C.de Gaulle.
, de 10h à 19h 30 vendredi et samedi, et de 10h à 17h le dimanche.
*À consommer avec modération.
INFO/RESERVATIONS www.ot-cassis.com et www.les-vendanges-etoilees.com
LES CHEFS PRÉSENTS :
LES CHEFS CUISINIERS :
ANIES Didier MOF Hôtel Château de la Tour 4* La Table du Château (Cannes-la-Bocca)
ARNAUD Damien Le Roche Belle (La Ciotat)
BERARD Jean-François La Bastide des Saveurs (La Cadière d’Azur)
BURON Stéphane** MOF Le Chabichou Hôtel et Spa (Courchevel)
CARTON Pierre-Jean Le Bec Fin (Fos-sur-Mer)
CHAIX Julie Allegria (Hameau des Baux Paradou)
CHIAVOLA Christophe* Le Prieuré (Villeneuve-Les-Avignon)
CORTEZ Sébastien Chef itinérant (Marseille)
DROISNEAU Dimitri*** La Villa Madie (Cassis)
FRERARD Dominique
GARNACCIA Lionel Le Papillologue (Marseille)
JAYNE Laurent Le Grand Prébois (Courthezon)
KERNEN Ronan Le Petit Prince Coté Cour La Petite Ferme (Aix-en-Provence)
MATHIEU Xavier* Le Phebus (Gordes)
NOTELET Jean-Marc Le Caïus (Paris)
ORIEUX Gaël* Auguste (Paris)
PUCCETTI Franck
ROBERT Sylvain Cercle de l’Aviron de Marseille (Marseille)
SCHULTZ Ringo Conseil culinaire
SHIMATANI Yuichiro et Mika* Couleurs de Shimatani (La Ciotat)
SOURRIEU Guillaume* L’Epuisette (Marseille)
TERRILLON Yves Cuisinier créateur culinaires fleuries Biot
UEMURA Ippei TABI (Marseille)
VAN AKEN Lieven* Domaine de Manville L’Aupiho Baux de Provence
LES CHEFS PÂTISSIERS :
CABIRON Gérard MOF Transgourmet
MORACCHINI Steve La Passagère Belles Rives* (Juan Les Pins)
PAYAN Camille Camille Payan Pâtisserie (Châteauneufle-Rouge)
PAYEUR Marc Pains et Pâtisseries Carbacel (Nice)
URWEILLER Philippe 26 Chocolate (Avignon) .
Date (année – mois – jour) et horaire :
Début : 2024-06-14
fin : 2024-06-16
Dans le village, place Baragnon, esplanade Charles de Gaulle et Oustau Calendal
Cassis 13260 Bouches-du-Rhône Provence-Alpes-Côte d’Azur lesvendangesetoilees@gmail.com
L’événement Les Vendanges Étoilées de Cassis Edition 2024 Cassis a été mis à jour le 2024-05-05 par Office de Tourisme de Cassis
