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Rencontre avec Bertrand Larcher (Breizh Café) au Forum du Livre Librairie Le Forum du Livre Rennes

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Rennes Rencontre avec Bertrand Larcher (Breizh Café) au Forum du Livre 30 avril 2016 15:30 Librairie Le Forum du Livre Rennes Librairie Le Forum du Livre Rennes

Breizh Café, c’est bien plus que des crêpes bretonnes ! « Travailler la matière première », tel est le mot d’ordre de Bertrand Larcher, dont le respect des produits est placé au coeur de sa cuisine en faisant notamment appel à des producteurs régionaux pour un choix de matières premières de qualité (la farine de sarrasin, le froment, les légumes, le beurre Bordier, etc.)

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