4èmes rencontres professionnelles de la restauration collective bio et locale Zénith de Limoges, 27 novembre 2019-27 novembre 2019, Limoges.

4èmes rencontres professionnelles de la restauration collective bio et locale
Les 4èmes rencontres professionnelles de la restauration collective bio et locale auront lieu le 27 novembre 2019 à Limoges (87) de 8h30 à 16h30.

Un salon des fournisseurs bio et locaux à la disposition des collectivités
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Plus de 50 producteurs, transformateurs et distributeurs de la Région Nouvelle-Aquitaine seront présents à ces rencontres pour présenter leurs gammes de produits bio, locaux et de qualité adaptés aux besoins de la restauration collective : fruits et légumes, viandes et volailles, produits laitiers, produits d’épicerie, boissons, nouveautés etc.

Des ateliers concrets pour passer à l’action !
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Démonstrations culinaires réalisées par des cuisiniers de restauration collective avec la présentation de nouvelles recettes appréciées des convives pour relocaliser les approvisionnements tout en maitrisant les coûts.

Trois ateliers seront proposés pour faire le point sur les nouveaux objectifs des pouvoirs publics et des filières régionales et partager l’expérience de collectivités qui sont passées à l’action.

Décryptage de Loi Egalim et présentation des filières locales disponibles

Vers plus d’autonomie alimentaire des restaurations collectives des territoires

Liens entre éducation au goût et lutte contre le gaspillage alimentaire

Cet évènement est coorganisé par INTERBIO Nouvelle-Aquitaine et l’AANA en partenariat avec la DRAAF, l’ARS, la Région Nouvelle-Aquitaine, le Conseil départemental de Haute-Vienne et Limoges Métropole.

Pour consulter le programme : [cliquer ici](https://www.interbionouvelleaquitaine.com/images/pdf/IBNA_rencontresrestoco-2019.pdf) Evénement dédié aux professionnels de la restauration collective, sur inscription
INTERBIO co-organise avec l’AANA le rendez-vous des fournisseurs bio & locaux et des collectivités le 27 novembre à Limoges !
Zénith de Limoges 16 Avenue Jean Monnet, 87100 Limoges Limoges Uzurat Haute-Vienne
Dates et horaires de début et de fin (année – mois – jour – heure) :
2019-11-27T08:30:00 2019-11-27T16:30:00