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Restaurant Nagomi japonais

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10 rue de la Parcheminerie
Rennes, 35000 France
02 99 77 94 02

Le restaurant Nagomi prépare une cuisine japonaise. Il est situé à Rennes rue de la Parcheminerie à côté du théâtre du même nom. Dirigé par Tomo Moreau et Miura Mimaki , ce reso japonais va servir une cuisine variée : sushis, sashimis, mais, brochettes notamment.

Notre rédaction n’a pas encore testé cette adresse.

Sous la dénomination de sushi ou maki se déclinent plusieurs préparations : nigiri, temaki, chirashi… ainsi que leurs pendants que sont les sashimis et les california rolls. Trempés dans de la sauce soja et du wasabi, accompagné de gingembre mariné, ils s’accompagnent idéalement de thé vert, de saké ou d’une bière de faible degré. Les sushis sont arrivés en France il y a une quarantaine d’années, mais la folie qui s’est emparée des Français pour ces petits mets aussi sains qu’élégants à base de poisson, de riz vinaigré et de différents ingrédients comme l’algue séchée a débuté à la toute fin du XXe siècle.

Voir notre article sur les meilleurs resto japonais à Rennes.

Sushi Tokyo

Notre rédaction n’a pas encore testé cette adresse.

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