SOIRÉE DÉGUSTATION À LA CROISADE Cruzy, 22 octobre 2021, Cruzy.

SOIRÉE DÉGUSTATION À LA CROISADE 2021-10-22 – 2021-10-22
Cruzy Hérault Cruzy

EUR 49   Un menu dégustation est proposé dont les plats seront accompagnés de 5 vins en dégustation, présentés par les vignerons, afin de les découvrir. Une rencontre autour des vins, des plats, des producteurs qui nous initieront tout au long du repas à la dégustation.

Le menu :
Le « roulé » croustillant de Bethmale et sa sauce aigre douce au coing
Salade de légumes de saison
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Le filet de carrelet, salpicon de noix de Saint-Jacques et beurre aux agrumes, chips d’automne
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La pièce de poitrine de bœuf longuement braisée dans son jus, croûte légère parfumée à la Mignonette de Poivre
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Le Mille-feuilles de poire et pomme pochées à la vanille, crème Diplomate

Menu + dégustation de vins
3 plats + 1 dessert + 5 vins à découvrir

+33 4 67 89 36 36 http://www.auberge-de-la-croisade.com/

Un menu dégustation est proposé dont les plats seront accompagnés de 5 vins en dégustation, présentés par les vignerons, afin de les découvrir. Une rencontre autour des vins, des plats, des producteurs qui nous initieront tout au long du repas à la dégustation.

Le menu :
Le « roulé » croustillant de Bethmale et sa sauce aigre douce au coing
Salade de légumes de saison
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Le filet de carrelet, salpicon de noix de Saint-Jacques et beurre aux agrumes, chips d’automne
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La pièce de poitrine de bœuf longuement braisée dans son jus, croûte légère parfumée à la Mignonette de Poivre
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Le Mille-feuilles de poire et pomme pochées à la vanille, crème Diplomate

dernière mise à jour : 2021-10-15 par OT DU CANAL DU MIDI AU ST-CHINIAN