Vente du miel de La REcyclerie

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Vente du miel de La REcyclerie, 24 septembre 2016 14:00, La REcyclerie

Week-end de la Gastronomie oblige, on a pensé aux becs sucrés !

Le samedi 24 septembre, le miel récolté sur notre toit par l’association CityBzz sera en vente sur le terrasse de La REcyclerie ! Quantités limitées pour un miel urbain de qualité !

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Voulez-vous entrouvrir la porte de l’extraordinaire vie des abeilles ?
La grande capacité de productivité des abeilles les amène à produire plus de miel que leurs besoins.

Depuis des milliers d’années, l’Homme a su profiter de ce surplus de production et avec quelques techniques a appris à le récolter. Avant de savoir produire du sucre raffiné, les paysans avaient connaissance des vertus et du pouvoir sucrant du miel. Depuis, nous nous sommes éloignés de l’apiculture dans ses traits les plus traditionnels et nous en éprouvons de la nostalgie. Les modes de production agricole ont évolué, désormais hélas au détriment de l’abeille qui connaît une inquiétante mortalité. Contre toute attente, c’est en ville qu’elle survit le mieux loin des pesticides de l’agriculture intensive.

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La pollinisation en milieu urbain : une démarche écologique et sociale

Pourquoi écologique ?

La fonction de pollinisation des abeilles permet d’enrichir la biodiversité du tissu urbain.

Les points de fabrication du miel sont installés, par définition, à des endroits très éloignés des terres agricoles marquées par l’utilisation d’engrais chimiques. Cette mise à distance sert à augmenter la pureté et la qualité du miel et à endiguer la disparition des abeilles.

Les lieux de fabrication sont situés dans la même ville. Ainsi, la pollution de l’air liée au transport du miel sera réduite de façon significative.

Pourquoi sociale ?

Le projet CityBzz est un projet de responsabilisation sociale. La production du miel ne vise pas uniquement un but commercial : il est également important d’informer le public sur le rôle essentiel joué par les abeilles dans notre vie.

Vente du miel de La REcyclerie was last modified: septembre 10th, 2016 by Paris
@La REcyclerie Paris